fbpx

Vegane Ernährungsberatung in Vorarlberg

Einer der ersten Ernährungsberater für vegane Ernährung

Auch wenn andere Ernährungsberatungsstellen aus Vorarlberg postulieren, dass eine vegane Ernährung nur für gesunde Erwachsene geeignet ist, sehen dies große Fachverbände nach aktuellem Stand der Wissenschaft anders.

Etwas ausführlicher berichtet die vegane Gesellschaft auf ihrer Webseite. Kurz gesagt: Mehrere internationale Verbände sehen bei einer durchdachten veganen Ernährung keine Probleme, sondern sogar gesundheitliche Vorteile.

Ich höre immer wieder, dass vegan lebende Personen oft erst nach einigen Jahren mit Nährstoffmängel zu kämpfen haben, um dies vorzubeugen, lohnt es sich vorab ausreichend zu informieren. Keine Sorge, du wirst “hoffentlich” kein Dauergast bei mir sein.

Da ich selber vegan lebe, kenne ich auch die Probleme und Fallstricke aus erster Hand.

Well-planned vegan and other types of vegetarian diets are appropriate for all stages of the life cycle, including during pregnancy, lactation, infancy, childhood, and adolescence. Vegetarian diets offer a number of nutritional benefits, including lower levels of saturated fat, cholesterol, and animal protein as well as higher levels of carbohydrates, fiber, magnesium, potassium, folate, and antioxidants such as vitamins C and E and phytochemicals.

Postition der American Dietetic Association and Dietitians of Canada
Quelle: https://jandonline.org/article/S0002-8223(03)00294-3/fulltext

Beratungen – Schwerpunkte

  • Weiterentwicklung deiner Ernährung von vegetarisch zu vegan
  • Weiterentwicklung deiner Ernährung von Mischkost zu vegan
  • Vegane Ernährung im Ausdauer oder Kraftsport
  • (Demnächst) Vegane Ernährung für Schwangere, stillende und Ernährung für Kleinkinder.
  • Beratung zu kritischen Nährstoffen
  • Analyse deiner Ernährungsgewohnheit und kritische Nährstoffe
  • Sonstige Anliegen

Messgeräte

Stoffwechselmessgerät

Für eine präzise Beratung stehen unterschiedliche Messgeräte bereit.

  • Körperzusammensetzung mittels BIA-Messung oder Caliper
  • Stoffwechsel und Grundumsatz mittels indirekter Kalorimetrie

Ein guter Statuscheck bedeutet eine gute Grundlage für die Ernährungsplanung. Dies bedeutet nicht, dass nachher akribisch Kalorien gezählt werden müssen aber es erleichtert uns den Ernährungsumfang besser einzuschätzen.

Flexitarisch oder Flexigan

Auch wenn man sich nicht ausschließlich vegan ernährt, können Elemente dieser Ernährungsform viele positive Effekte auf Gesundheit, Wohlbefinden, Umwelt und Tiere haben.

Im schlimmsten Fall lernst du einige neue Lebensmittel kennen und erweiterst deinen “Lebensmittelhorizont”!

Probiers aus!

Neugierig? Vereinbare ein kostenloses Erstgespräch!