Gesunde Ernährung braucht keine teuren „Superfoods” und muss nicht kompliziert sein. Im Gegenteil!

Folgende Punkte werden behandelt:

• – Beispiele zu den Grenzen zwischen gesunder und vermeintlich ungesunder Ernährung.
• – Wie die offiziellen Nährstoffempfehlungen entstehen und wie diese zu interpretieren sind.
• – Endloses Streben nach der perfekten Ernährung und ab wann gesunde Ernährung krank macht.
• – Kritische Nährstoffe.
• – Beispiele, wie die Versorgung von kritischen Nährstoffe sichergestellt werden können.

Vorschläge und Anregungen nehme ich gerne entgegen!

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